Resep Membuat Kuliner Soto Medan Daging Ayam Spesial

Agustus 19, 2019
Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat

Resep Membuat Kuliner Soto Medan Daging Ayam Spesial

Bahan-bahan Untuk Soto Medan :

  1. 1 ekor daging ayam segar {dipotong-potong jadi dua bagian}
  2. 2 lembar daun salam 
  3. 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  4. 4 batang serai yang dimemarkan 
  5. 4 helai daun bawang  yang dipotong-potong
  6. Garam dapur secukupnya 
  7. 1,5 liter santan kepala encer 
  8. 500 mililiter santan kelapa kental
  9. Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus Untuk Soto Medan :

  1. 12 siung bawang merah 
  2. 6 siung bawang putih 
  3. 0,5 sendok teh jintan 
  4. 1 sendok makan ketumbar 
  5. 3 ruas kunyit 
  6. 1 sendok teh merica 
  7. 2 ruas jahe 

Cara Untuk Membuat Soto Medan :

  • Step pertama, panaskanlah minyak goreng dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci , kemudian masukkanlah daun salam , serai dan lengkuas sampai aromanya harum . Lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian masak dan aduk-aduk hingga terlihat warnya berubah .
  • Sehabis itu masukkanlah 500 mililiter santan kelapa encer sampai daging ayam terendam. Selanjutnya masukkan garam dapur secukupnya atau sesuai selera Anda, dan masaklah sampai daging ayam masa dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam dan angkatlah daging ayam tersebut lalu sisihkan .
  • Kemudian tuanglah sisa dari santan kelapa encer dan masak sampai mendidih dan masukkanlah daun bawang dan santan kekapa kental lalu masak lagi sampai mendidih dan aduk-aduklah supaya santannya tidak pecah. Untuk kuliner soto medan ini mempunyai kuah yang agak kental .
  • Langkah terkhir adalah goreng ayam sampai menjadi kering lalu suir-suir kecil. 

Dan kuliner soto medan pun ready untuk dihidangkan memakai nasi putih pulen dan suwiran daging ayam di atasnya . Agar lebih nikmat Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan pelengkap soto medannya seperti kentang rebus, telur rebus, tomat yang dipotong-potong kecil, tauge yang direbus, kerupuk atau emping goreng  dan jangan sampai lupa taburi juga bawang goreng merah di atasnya agar lebih nikmat.

Selamat mencoba

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »