Cara Membuat Pisang Molen yang Mudah Dan Nikmat

September 06, 2019 Add Comment

cara membuat pisang molen

Banyak sekali kuliner yang bahan dasarnya dari pisang, diantaranya, kolak pisang,kripik pisang bahkan sekarang sudah ada es pisang, semakin banyaknya masyarakat yang kreatif dalam menyajikan pisang kedalam bentuk kuliner apapun menjadikan makanan tradisional yang terbuat dari pisang kini sudah banyak yang tidak tertarik untuk membuatnya, misalnya pisang molen, pisang molen sebenarnya menjadi kuliner favorit bagi orang-orang yang sangat menggemarinya.pisang molen ini termasuk makanan yang sering kita jumpai di pasar-pasar ataupun di pinggir-pinggir jalan.

Pisang molen berbahan dasar pisang dan kulit yang terbuat dari adonan terigu mentega dan gula. Pisang molen harganya lumayan terjangkau. sebenarnya cara membuat pisang molen sangatlah mudah, namun kebanyakan masyarakat sudah sering menjumpai makanan ini di pasar-pasar tradisiona sehingga mengakibatkan banyak yang yang belum tahu cara membuat pisang molen, sebelum membuat pisang molen sebaiknya anda terlebih dahulu menyiapkan pisang yang akan dibuat sebagai pisang molen, pisang yang sering digunakan untuk membuat pisang molen yaitu pisang raja,pisang sobo dan pisa-pisang lain yang texturnya tidak terlalu lembek.

Karena jika pisang terlalu lembek maka ketika pisang tersebut di goreng akan terlihat tidak bagus. Sebenarnya pisang molen ini hampir mirip dengan pisang goreng karena cara membuatnya yaitu pisang digulung dengan adonan kulit dari terigu lalu digoreng menggunakan minyak goreng.



Untuk lebih lengkapnya simak baik-baik Berikut ini merupakan cara membuat pisang molen
bahan-bahan untuk kulit :

  • tepung terigu protein tinggi 250 gram
  • gula tepung/bubuk gula/gula halus 65 gram
  • baking powder (pengembang makanan) 1 sendok teh
  • margarine 65 gram
  • telur 1 butir dikocok lepas 
  • air es 1 sendok makan
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isi Pisang Molen :
  • buah pisang raja, dipotong sesuai selera.

Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih :
  1. Ayak  , gula tepung, tepung terigu dan baking powder ke dalam satu wadah.
  2. Masukkan telur dan margarin. Kemudian kocok sampai mengental. 
  3. Kemudian Tambahkan air es, uleni sampai rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
  4. Giling adonan kulit dengan gilingan mie atau gilingan molen dari ketebalan paling besar, Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali.jika tidak punya alat khusus silahkan anda gunakan botol untuk membuat adonan klit pisang molen
  5. Potong pisang dan kulit yang sudah digiling dengan lebar kira-kira 1-1,5 cm memanjang.
  6. Lilitkan sampai adonan kulit menyelimuti seluruh permukaan pisang.
  7. Lakukan sampai adonan dan pisang habis.
  8. Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.

Informasi tambahan :

Jika ingin kulit pisang molen lebih renyah dan gurih, bisa dengan menambahkan  penggunaan telur dalam adonan kulit pisang molen.
Pisang yang digunakan bisa  pisang raja, pisang uli, pisang madu, sesuai selera anda.
Gunakan minyak bersih atau minyak baru untuk menggoreng, agar rasa dan aroma dari pisang molen lebih original, enak dan tidak bercampur dengan aroma dan rasa makanan lain.

Bagaimana? Mudahkan cara membuat pisang molen, lumayan kan jika anda sudah bisa membuat pisang molen. Siapa tahu anda bisa mempunyai usaha jual pisang molen siapa tau juga jika kesuksesan anda berawal dari pisang molen,, untuk lebih menariknya lagi ketika menyajikan pisang molen dengan parutan keju atau disiram dengan lelehan coklat ataupun selai-selai yang lain. Nah jika disajikan seperti itu pasti anak-anak sangat tertarik untuk mencobanya. Sekian dulu resep cara membuat pisang molen dari saya, semoga bermanfaat buat anda. Amin.


Resep Membuat Udang Bakar Madu Yang enak Dan Mudah

September 06, 2019 Add Comment

Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking


Resep Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking - Bagi anda yang gemar sekali dengan masakan seafood , tentu saja sudah tak asing lagi dengan udang bakar madu bukan ? rasanya yang enak dengan aroma wangi yang khas dari madu dan bumbu pilihan memang sangat mengoda sekali . walaupun menggunakan saus sambal botol udang bakar madu ini tergolong makanan yang tidak pedas . sehingga dapat dinikmati oleh semua orang , dari anak kecil para remaja dan orang dewasa .

Udang yang pada dasarnya sudah memiliki rasa gurih , akan semakin segar dengan perasan jeruk nipis sebagai salah satu bumbu nya . perpaduan madu dengan sang bumbu lainnya menciptakan kenikmatan tersendiri di setiap gigitnya . udang bakar madu sering kali menjadi sebuah menu andalah di beberapa restauran . dari restauran cina , restauran luar khas luarnegeri , ataupun restauran indonesia .

Untuk restauran indonesia Mang Engking merupakan salah satu restauran yang menyajikan udang bakar madu sebagai menu specialnya disana . restauran Mang Engking merupakan restauran yang menyajikan masakan khas sunda . untuk cabang utama restauran Mang Engking sendiri sebenarnya ada di Jawa Barat . namun karena restauran tersebut Maju pesat dengan menu andalan sang udang bakar madu , Restauran Mang Engking sekarang sudah buka cabang di beberapa Kota-Kota besar Di Indonesia .

Salah satunya adalah kota kelahiran saya yaitu Kota Purwokerto Jawa Tengah . Restauran Mang Engking di kota Purwokerto cukup di minati banyak orang Karena pelayanannya yang cepat dalam penyajian makanan dan tempatnya yang Asri . Seperti yang kami katakan di atas Restauran Mang Engking merupakan restauran yang menyajikan aneka masakan sunda . sehingga mereka pun menata ruangan makan seperti tempat lesehan dan ruang keluarganya menyerupai perdesaan dengan alunan musik sunda yang terdengar lirih menenangkan .

Untuk Udang bakar madu Di restauran Mang Engking memiliki harga sekitar Rp 45.000,- , yang berisi 4 tusuk Udang bakar madu yang setiap tusuknya berisi 4 Udang yang cukup besar . Untuk kalangan masyarakat menengah udang bakar madu Mang Engking memang dapat dibilang cukup mahal ya . namun bagi para pecinta seafood atau udang kami rasa soal harga tak ada masalah . namun bagi anda yang ingin menyajikan udang bakar madu ala Mang Engking dirumah namun ingin berhemat . 

Tak ada salahnya jika kali ini anda membuatnya sendiri langsung dari dapur anda . dengan membuatnya sendiri selain hemat , kebersihannya pun akan lebih terjaga bukan ? nah untuk lebih jelas dari Resep Dan Cara Membuat Udang Bakar Madu Ala Mang Engking , silahkan simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini .


Bahan-bahan Udang Bakar Madu :

  • Udang 12 Ekor
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Saus tomat 100 gram
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Madu 3 sendok makan
  • Saus sambal botolan 3 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Tusuk Sate 4 buah 

Cara Membuat Udang Bakar Madu :

  1. Langkah awal cuci bersih udang , terutama bagian dalam kepalanya . usahakan dalam memcucinya di aliran air kran supaya kotorannya keluar . belah kulit punggung dan buang uratnya . beri perasan air jeruk nipis , lalu diamkan sekitar 10 menitan . kemudian cuci lagi dengan air yang bersih .
  2. Selanjutnya siapkan tusuk sate , lalu tusuk udang masing-masing berisi 3 ekor udang .
  3. Setelah itu campur semua bumbu seperti saus tomat , saus sambal , kecap manis , madu dan garam . lalu olesi pada udang hingga merata , terutama di bagian belahan punggungnya . sisakan sekitar sepertiga bumbu olesan , yang digunakan untuk bahan olesan saat membakar .
  4. Diamkan selama 30 menit , agar bumbu menempel dan meresap ke dalam daging udang .
  5. Kemudian panaskan grilled pan atau alat panggang , olesi alat panggang dengan mentaga agar tidak lengket .
  6. Olesi udang yang sudah didiamkan tadi dengan sisa bumbu olesan . taruh udang di atas pan atau bakaran sambil terus di olesi dengan bumbu olesan hingga warna udang berubah warnanya menjadi merah gelap dan matang . Selesai .
  7. Udang Bakar Madu ala Mang Engking siap di hidangkan selagi hangat :)

Taraaaaa , Udang Bakar Madu Ala Mang Engking nya siap untuk di santap beserta dengan nasi hangat dan aneka tumisan sayuran sesuai selera . bumbunya yang meresap kedalam membuat gurih nikmat sang udang bakar . emm nyumii , cocok sekali jika dinikmati untuk menu makan siang atau makan special anda dengan keluarga . oh iya , jangan lupa pilih udangnya yang agak besar dan masih segar yah , agar rasanya makyuss .

Lalu rendam terlebih dahulu tusuk sate yang akan digunakan untuk menusuk udang bakar madunya , agar tidak patah waktu dibakar . jika ada keluarga anda yang suka pedas , anda dapat menambahkan irisan cabai rawit di dalam bumbu kecapnya . namun untuk anda yang ingin menikmati lezatnya udang bakar madu yang manis legit gurih , tak perlu menambahkan bumbu lainnya karena sudah pas dan lezat .


Resep Membuat Pancake Yang Enak Dan Mudah

September 06, 2019 Add Comment
Resep Cara Membuat Pancake
Resep Cara Membuat Pancake - Pancake adalah salah satu jenis kue dadar yang terbuat dari olahan tepung,telur,gula, dan susu. Sebagai tambahan biasanya pankace dihidangkan dengan kombinasi selai,madu,susu kental manis dan lain lain sebagai pelengkapnya yang juga bisa menambah cita rasa dari pancake itu sendiri. Selain itu cara pembuatan dan bahan bahan pancake pun sangat simpel dan tidak butuh waktu yang cukup lama untuk proses pembuatanya. Anda pun dapat mengkreasikan dengan berbagai macam varian rasa seperti pancake pisang,pancake durian dan lain lain. Anda juga bisa mengembangkanya lagi dengan kreatifitas anda untuk menciptakan varian varian rasa baru.

Jika anda berpikir bahwa pancake sama saja dengan kue terang bulan,well.. anda salah. Baik dari segi pembuatan hingga cita rasanya pun sangat berbeda.Dan jika adalah orang yang mengaku pandai memasak,saya rasa anda juga perlu mencoba membuat makanan yang satu ini. Maka dari itulah kami akan mencoba menshare kepada anda bagaimana resep cara membuat pancake yang baik dan benar sehingga anda bisa mendapatkan cita rasa yang maksimal dari pancake buatan anda.


Berikut adalah bahan bahan yang akan anda butuhkan untuk membuat pancake

- 2 sampai 3 butir telur (anda harus pisahkan antara putih telur dan kuning telurnya)
- 300 ml susu cair
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gr tepung terigu
- margarin

Bahan untuk topping 

- anda bisa menggunakan es krim,madu,sirup atau apapun sesuka anda.

Cara membuat pancake

1. Jadikan bahan bahan tepung terigu,garam,kuning telur,garam dan susu dalam satu wadah dan aduk hingga semuanya tercampur merata sehingga menjadi sebuah adonan.(Tips: anda bisa menggunakan mixer tapi dengan kecepatan rendah saja sampai bahan bahan menjadi sebuah adonan.)
2. Ambil putih telur dan kocok hingga mengembang setelah itu masukan kedalam adonan secara sedikit demi sedikit kembali sembari mengaduk aduk hingga merata.
3. Panaskan wajan ceper atau teflon dengan api kecil saja kemudian masukan margarin secukupnya.
4. Tuangkan adonan secukupnya setelah itu tutup rapat sebentar,jika bagian pinggir adonan sudah mengeras dan bagian tengahnya sudah terlihat berpori anda bisa membalik adonan.lakukan cara yang sama hingga adonan anda habis.
5. Pancake pun siap dihidangkan.

Anda bisa hidangkan pancake dengan parutan keju diatasnya,dan dikombinasi dengan susu kental manis,akan menjadikan pancake anda begitu menggugah selera untuk keluarga tercinta.

Itulah resep dan pembuatan pancake,semoga artikel ini dapat membantu anda dan bermanfaat sebagai bahan referensi anda dalam pembuatan pancake. Anda juga bisa mempelajari resep masakan terbaru yang lain seperti resep martabak telur , resep donat kentang ataupun resep opor ayam .

Cara Membuat Membuat Ikan Asin Yang Mudah

September 06, 2019 Add Comment
cara membuat ikan asin
Indonesia memang memiliki sangat beragam kuliner,bahkan setiap daerah di Indonesia mempunyai kuliner khas tersendiri. Misalnya di kota Pekalongan yaitu nasi megono. Nasi megono ini sangat di santap dengan ikan asin. Ngomong-ngomong soal ikan asin, sebenarnya seperti apa sih kuliner yang di beri nama ikan asin ini?

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini, daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.ikan asin biasanya di produksi oleh orang-orang kawasan pesisir. 

Namun buat anda yang inin mencoba membuat ikan asin di rumah sendiri juga mudah karena cara membuat ikan asin sangatlah gampang sekali.namun dalam pembuatan ikan asin dibutuhkan waktu yang cukup lama dan sinar matahari yang cukup terik untuk menjemurnya. Beraneka jenis ikan yang biasa diasinkan, baik ikan air tawar maupun ikan laut.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan ikan asin mentah :
  • Ikan air tawar/ ikan air laut 1kg. 
  • Garam ½ kg (1:2)dengan ikan.
  • Air 1 sampai 2 liter.

Berikut merupakan cara membuat ikan asin dari proses awal sampai ikan asin siap disajikan sebagai lauk :

  1. Perrtama siapkan ikan yang akan di bikin ikan asin.
  2. Ikan-ikan ini dikumpulkan dalam suatu wadah
  3. Langkah yang ketiga ikan ditaburi atau direndam dalam larutan garam pekat. Ikan-ikan yang besar biasanya dibelah atau dipotong-potong lebih dulu agar garam mudah meresap ke dalam daging.
  4. Diamkan selama 10-24 jam
  5. Yang terakhir jemur ikan yang sudah di rendam dibawah terik matahari langsung selama 1-3hari.
Ikan asin tidak akan bau dan aman dikonsumsi karena Konsentrasi garam yang tinggi dan menyusutnya cairan sel akan menghentikan proses autolisis dan menghambat pertumbuhan bakteri dalam daging ikan. Setelah itu, ikan-ikan ini dijemur, direbus atau difermentasi untuk meningkatkan keawetannya.

Nah jika ikan asin sudah kering sekarang cara penyajianya :
  1. Ambilah ikan asin yang sudah benar-benar kering.
  2. Siapkan minyak goreng yang sudah panas. Lalu masukan ikan asin kedalam minyak tersebut.
  3. Bolak balik hingga ikan terlihat putih kecoklatan.
  4. Angkat dan tunggu sampai minyak benar-benar tuntas.
  5. Sajikan ikan asin dengan sambal terasi.
Dalam pembuatan ikan asin kadar garam dan lamanya perendaman sangat mempengaruhi rasa yang akan di hasilkan. Semakinlama ikan direndam menggunakan larutan garam maka kadar keasinannya akan bertambah. Jika membuat ikan asin dalam kondisi tidak ada sinar matahari sebenarnya bisa dengan oven untuk menggantikan fungsi sinar matahari yang akan membuat ikan menjadi kering namun mengeringkan ikan asin dengan sinar matahari dopercaya bisa menjadikan cita rasa yang semakin nikmat. 

Seperti itulah cara pembuatan ikan asin. Ikan asin sangat cocok sebagai lauk untuk sarapan. Biasanya disajikan dengan nasi urap.nasi megono dan lebih mantap lagi disajikan bersamaan sambal terasi. Demikian cara membuat ikan asin semoga bisa bermanfaat buat anda dan bisa anda gunakan sebagai referensi dalam percobaan anda.

Resep Rujak Buah Serut Segar Yang Mudah

September 06, 2019 Add Comment
Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat

Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat - Lezatnya menikmati aneka buah segar yang dicampur dengan aneka bumbu yang pedas dengan legitnya gula jawa . itulah makanan yang bernama rujak , yang merupakan salah satu salad buah asli Indonesia . memiliki rasa yang asem , pedas , manis dan seger bercampur menjadi satu . membuat rujak buah ini banyak di sukai oleh banyak orang saat siang hari .

Rasanya yang menyegarkan , sering kali menjadi makanan pilihan banyak orang saat cuaca panas dan terik seperti ini . rujak sendiri sebenarnya ada dua versinya . yaitu rujak buah biasa dan rujak buah serut segar seperti pada resep yang akan kami bagikan kali ini . perbedaan kedua rujak ini sebenarnya tak terlalu jauh , sama-sama berbahan dasar buah segar pilihan dengan bumbu pedas yang dikombinasikan gula jawa atau gula merah .

Hanya saja jika rujak buah , buahnya dipotong-potong agak besar lalu di siram dengan bumbu pedas kental di atasnya . sedangkan rujak buah serut , untuk bumbu dia lebih agak encer dan bumbunya di uleg langsung dengan sang buah yang sudah di serut kecil-kecil . sehingga rujak buah yang satu ini sangat terkanal dengan sebutan rujak buah serut .

Rujak buah serut akan semakin nikmat jika dinikmati dengan remukan kerupuk mie atau kerupuk lainnya . rujak buah serut seperti ini biasanya sangat terkenal di daerah jawa . memiliki harga yang cukup terjangkau , karena dengan mengeluarkan uang sekitar limaribu rupiah hingga sepuluh ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati lezatnya rujak buah serut . untuk harga tergantung dengan isian dan daerah anda masing-masing . 

Selain di sukai oleh para ibu hamil mudah , sang rujak serut juga selalu menjadi juara dessert yang mudah dan praktis untuk dinikmati . segarkan lidah anda dengan rujak serut buah setelah makan besar anda . yah , walaupun menemui rujak buah serut ini sangat mudah namun tak ada salahnya jika kali ini anda membuatnya sendiri dirumah . dengan membuatnya sendiri , tentu saja lebih terjaga akan kebersihannya bukan ?

So , bagi anda yang sedang bingung membuat kudapan segar apa di siang hari ini , kita buat sama-sama rujak buah serutnya yuck . cara membuatnya mudah dan praktis loh , yuck cek artikel resep dan cara membuatnya dibawah ini . cekidot :)



Bahan-bahan Rujak Buah Serut :

  • Jeruk bali 200 gram ( kupas , lalu suwir-suwir )
  • kedondong 2 buah ( diserut )
  • Pepaya mengkal 100 gram ( di serut )
  • Mentimun 2 buah ( kupas , buang bijinya , lalu serut )
  • Mangga mengkal 1 buah atau 200 gram ( di serut )
  • Bengkuang 100 gram ( di serut ) 

Bahan Bumbu Sambal Rujak Buah Serut :

  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Terasi goreng 1/2 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Gula merah 200 gram
  • Kacang tanah kulit goreng 50 gram 
  • Nanas 50 gram ( di serut )
  • Air asam jawa 1 sendok makan ( dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 mili liter air )

Cara Membuat Rujak Buah Serut :

  1. Untuk sambal : langkah awal , ulek cabai rawit merah , terasi , garam , dan gula merah . lalu tambahkan kacang tanah , ulek kasar .
  2. Selanjutnya masukkan nanas dan air asam jawa , ulek kembali hingga rata .
  3. Setelah itu masukkan jeruk bali , mangga , mentimun , bengkuang , pepaya mengkal dan buah kedondong ke dalam bumbu sambal . aduk hingga rata .
  4. Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar siap untuk dihidangkan .

Agar lebih makyus , anda dapat menyimpan rujak buah rerut terlebih dahulu ke dalam lemari es selama 1 jam agar bumbu lebih meresap . namun , jika anda sudah tak sabar untuk menyantapnya , setelah proses selesai langsung di santap juga tak apa-apa . tetap enak , segar dan pedas gurih asam . jangan lupa , nikmati dengan aneka kerupuk kesukaan agar lebih lezat menggoda . atau bisa juga di sajikan dengan es krim, sehingga disebut dengan rujak es krim, es rujak atau es krim rujak.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep rujak buah serut segar yang kami bagikan kali ini . untuk anda yang tidak terlalu suka pedas , anda dapat menggunakan cabai sesuai kepedasan yang anda inginkan sesuai dengan selera . dan begitupun sebaliknya , jika anda salah satu orang yang suka pedas , silahkan tambahakn cabai nya sesuai dengan selera . lalu untuk buah , jangan sampai anda tidak jadi membuat rujak buah serut ini karena terhalang salah satu buah yang tidak tersedia .

Karena untuk buah , anda juga dapat mengatur buah yang akan di gunakan sesuai dengan selera . silahkan ciptakan kelezatan dan kesegaran rujak buah serut anda dirumah sesuai dengan selera . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . buka juga artikel resep lainnya Resep Membuat Puding Black Forest Ekonomis Mudah dan Resep Membuat Lumpia Semarang Dengan Saus Nikmat yang akan sayang sekali jika anda lewatkan .

Jika anda menyukai artikel Resep Membuat Rujak Buah Serut Segar Lezat ini jangan lupa like atau share ke media sosial anda yah . seperti facebook , twitter atau google plus , agar lebih memudahkan kami dalam berbagi aneka resep lainnya . sekian , seeyou :)

Resep Membuat Urap Sayuran Mudah

September 06, 2019 Add Comment
Bismillah..
Yeepp.. urap sayuran ala saya ini memang ga sesuai pakemnya sodara-sodara. Kalo umumnya bumbu urap itu dikukus, saya ditumis biar praktis. Kalo seringnya bumbu urap itu pake kencur, saya ga pake. Bukan gamau, tapi seringnya ga nemu. Dan juga, menyesuaikan dengan sayuran lokal, saya ga pernah pake kacang panjang di urap yang saya buat. Mihiiil sodara-sodaraa.. Saya ganti pake buncis aja.

Saya kadang campurin sayur kale kalo pas lagi ada, tambah wenak.. Tapi kalo pas ga ada, ya saya pake bayam aja. Nhah, karena sifatnya si bayam Eropa yang lembek, saran saya, bayamnya jangan direbus/dikukus seperti sayuran yang lain. Cukup dicelup sebentar ke air panas, lalu segera tiriskan. Ini resep yang sama kaya yang saya biasa pakai untuk bikin pesanan tumpeng. So far pada bilang enak, alhamdulillah.. Nhah yang kemaren pada nanyain resepnya, monggooo yah.. saya mah ga pake bumbu rahasia2-an kok, beneran deh, heheu.. 
Hayoh, mari dipraktekin :)


Urap Sayuran

Bahan
200 gr buncis, potong-potong
2 buah wortel, potong-potong
150 gr taoge, seduh air panas
150 gr bayam
>bisa ditambah ato diganti sayuran laen suka-suka

3 daun jeruk, sobek-sobek
200 gr kelapa parut kering
100 ml air atau secukupnya
1 sdt gula merah sisir
11/2 sdt garam atau secukupnya
1/2 - 1sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus
1 buah shallot ukuran besar (6 bawang merah)
3 bawang putih
2 cabai merah besar
1/3 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt terasi matang(digoreng atau dibakar)

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata. Masukkan air, garam, gula jawa dan gula pasir, aduk kemudian masak hingga air meresap dan kelapa agak empuk. Tambahkan air jika perlu.
2. Cicipi dan koreksi rasa, angkat. Urap tidak terlalu basah juga tidak kering
Sayuran: Rebus di dalam air yang diberi sedikit garam hingga matang. Tiriskan
untuk bayam: didihkan air, matikan api kemudian celupkan bayam sebentar lalu segera tiriskan
Penyajian: campurkan smua sayuran dan bumbu urap. Aduk rata, sajikan.

Note:
- Mulai dari sedikit aja kasi gula-garemnya, cicipi dulu baru dipaskan dengan ditambah kalo kurang. Terus ulangi cicip dan koreksi rasanya sampai dengan pas rasa dengan selera. Terus terang, saya kadang mpe 5 kali bolak-balik cicip-koreksi baru paaas nendangnya, hihi. Yup, begitulah untuk semua masakan ;)
- Untuk hampir semua masakan saya emang selalu pake gula pasir.. bikin gurih alami, gak perlu pake msg. Cobain deh..
- Takaran sayuran di resep ini kira-kira yah, ga pernah ukur dulu pake timbangan soalnya..

Selamat mencoba :)

Resept membuat Perkedel Jagung Yang Gurih dan Nikmat

Agustus 21, 2019 Add Comment
Cara membuat perkedel jagung

Perkedel Jagung sebetulnya hampir mirip perkedel dari kentang, cara pembuatan perkedel jagung juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan perkedel kentang. Hal yang mebuat beda adalah keduanya memakai bahan yang berbeda. Cita rasa perkedel dari jagung juga lebih manis jika dibanding dengan perkedel dari kentang. Buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba memasak perkedel jagung, kamu bisa menyimak dan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.



Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan :
  1. 2 buah Jagung Manis yang diserut
  2. 2 buah Jagung manis pipih yang ditumbuk 
  3. 100 gram Tepung Terigu 
  4. 2 butir telur ayam yang sudah dikocok
  5. 2 tangkai daun ketumbar yang diiris hingga halus
  6. ½ sendok makan kaldu ayam bubuk 
  7. 3 buah cabai rawit merah yang iris menyerong
  8. 1 sendok makan air 
  9. Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Untuk Membuat Bumbu :
  1. 2 butir bawang merah 
  2. 2 siung bawang putih 
  3. 1 sendok teh garam dapur
  4. 1/4 sendok teh merica bubuk 
  5. 1/2 sendok teh gula pasir 

Cara Untuk Membuatnya :
  • Pertama campurkanlah tepung terigu, jagung, kaldu ayam, daun ketumbar, air, cabai rawit merah dan telur ayam. Kemudan aduk adonan sampai rata
  • Kedua ambilah sebagian adonan kemudian dibentuk seperti bulan pipih
  • Ketiga sesudah adonan dibentuk, gorenglah adonannya ke dalam minyak goreng yang sudah panas memakai api berukuran sedang supaya adonan tidak jadi gosong.
  • Keempaat, gorenglah adonan sampai berwarna kuning,
  • Dan perkedel jagung siap untuk dihidangkan.


Selamat mencoba dan semoga sukses.

Resep Membuat Kuliner Soto Medan Daging Ayam Spesial

Agustus 19, 2019 Add Comment
Resep Membuat Soto Medan Daging Ayam Lezat

Resep Membuat Kuliner Soto Medan Daging Ayam Spesial

Bahan-bahan Untuk Soto Medan :

  1. 1 ekor daging ayam segar {dipotong-potong jadi dua bagian}
  2. 2 lembar daun salam 
  3. 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  4. 4 batang serai yang dimemarkan 
  5. 4 helai daun bawang  yang dipotong-potong
  6. Garam dapur secukupnya 
  7. 1,5 liter santan kepala encer 
  8. 500 mililiter santan kelapa kental
  9. Minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus Untuk Soto Medan :

  1. 12 siung bawang merah 
  2. 6 siung bawang putih 
  3. 0,5 sendok teh jintan 
  4. 1 sendok makan ketumbar 
  5. 3 ruas kunyit 
  6. 1 sendok teh merica 
  7. 2 ruas jahe 

Cara Untuk Membuat Soto Medan :

  • Step pertama, panaskanlah minyak goreng dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci , kemudian masukkanlah daun salam , serai dan lengkuas sampai aromanya harum . Lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian masak dan aduk-aduk hingga terlihat warnya berubah .
  • Sehabis itu masukkanlah 500 mililiter santan kelapa encer sampai daging ayam terendam. Selanjutnya masukkan garam dapur secukupnya atau sesuai selera Anda, dan masaklah sampai daging ayam masa dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam dan angkatlah daging ayam tersebut lalu sisihkan .
  • Kemudian tuanglah sisa dari santan kelapa encer dan masak sampai mendidih dan masukkanlah daun bawang dan santan kekapa kental lalu masak lagi sampai mendidih dan aduk-aduklah supaya santannya tidak pecah. Untuk kuliner soto medan ini mempunyai kuah yang agak kental .
  • Langkah terkhir adalah goreng ayam sampai menjadi kering lalu suir-suir kecil. 

Dan kuliner soto medan pun ready untuk dihidangkan memakai nasi putih pulen dan suwiran daging ayam di atasnya . Agar lebih nikmat Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan pelengkap soto medannya seperti kentang rebus, telur rebus, tomat yang dipotong-potong kecil, tauge yang direbus, kerupuk atau emping goreng  dan jangan sampai lupa taburi juga bawang goreng merah di atasnya agar lebih nikmat.

Selamat mencoba

Resep Pempek Dos Kreasi, Gurih Dan Nikmat

Agustus 19, 2019 Add Comment



Resep Pempek Dos Kreasi, Gurih Dan Nikmat

Bahan-Bahan


  1. Tepung terigu serba guna 200 gram 
  2. tepung sagu 300 gram {saya pake tepung tapioka} 
  3. Air putih 300 mili liter 
  4. Garam dapur 3 sendok teh
  5. bawang putih 3 siung yang dihaluskan 
  6. Telur ayam 2 butir 
  7. minyak sayur 3 sendok makan 
  8. keju prochiz 50 gram yang diparut 


Cara Untuk Membuatnya:


  • Pertama didihkanlah air, lalu tambahkanlah garam dan bawang putih, lalu kecilkan apinya dan masukkan terigu. Aduklah dengan cepat lalu matikan apinya dan diamkan sampai adonan menjadi dingin
  • Kemudian setelah adonan tersebut menjadi dingin, tambahkanlah keju parut, dan aduklah hingga merata.
  • Selanjutnya masukkanlah minyak sayur, dan aduk-aduk sampai rata. Tambahkan telur ayam, dan aduk-aduk lagi hingga merata
  • Kemudian tambahkanlah tepung taipoka atau tepung sagu dikit demi sedikit sambil diaduk memakai tangan sampai adonan kalis.
  • Selanjutnya bentuklah adonan sesuai selera. Kalau saya: bagi-bagi  per 40 gram lalu dibentuk jadi bulat dan lonjong. Untuk adonan yang diisi dengan telur saya bagi per 90 sampai 100 gr
  • Rebuslah pempek tersebut ke dalam air yang sudah mendidih yang dikasih sedikit garam dan minyak {garamnya jangan banyak-banyak ya soalnya pempeknya sudah gurih berasa asin dari keju soalnya). Biarkanlah sampai mengapung 5 sampai 10 menit lalu angkatlah. kemudian tiriskan, dan dinginkan minimal 30 menit sebelum pempek digoreng
  • Gorenglah pempek ke dalam minyak goreng panas dengan api berukuran sedang sampai berwarna kuning keemasan lalu angkatlah


Untuk Kuah Cuko

  • Air putih 750 mili liter 
  • bawang putih yang dihaluskan 2 sendok makan 
  • Asam jawa 50 gram 
  • Cabai merah keriting 4  (bisa dikurangi apa ditambah sesuai dengan selera Anda) haluskanlah
  • Ebi, sangrai 2 sendok makan dan haluskan
  • Gula aren atau gula jawa yang warnanya gelap supaya kuah cukonya pekat, sisir 350 gram

  • Garam 1 sendok makan
Cara Untuk Membuat Kuah Cuko :

Rebuslah kesemua bahan-bahan sampai mendidih, lalu kecilkanlah api dan teruslah memasak sampai kuah agak menyusut. Lalu angkat kemudian saringlah dan kuah siap disajikan bersama pempek.




Selamat mencoba dan semoga sukses

Resep Puding Kacang Hijau Enak Bergizi Spesial

Agustus 19, 2019 Add Comment


Resep Membuat Puding Kacang Hijau Enak Bergizi

Resep Puding Kacang Hijau Enak Bergizi Spesial

Bahan-Bahan Untuk Membuat Puding Kacang Hijau :

  1. 50 gram kacang hijau kering
  2. 700 mililiter air putih  
  3. 1 helai daun pandan  

Bahan-Bahan Untuk Membuat Puding Kacang Hijau Bagian Pertama :

  1. 300 gram kacang hijau yang sudah dibelender 
  2. 100 mililiter santan kelapa {dari 1/4 buah kelapa}
  3. 1 bungkus agar agar bubuk merek apa saja 
  4. 1 sendok teh ( 4 gr ) jelly instan 
  5. 50 gram gula merah sisir 
  6. 3 Telur yang diambil putihnya saja
  7. 1/8 sendok teh garam 
  8. 50 gram gula pasir 

Bahan-Bahan Puding Kacang Hijau Bagian Kedua :

  1. 500 mililiter air putih 
  2. 1/2 bungkus agar agar bubuk merek apa saja 
  3. 1/2 sendok teh jelly bubuk 
  4. 75 gram gula merah sisir 
  5. 1 helai daun pandan 
  6. 50 gram cendol 

Cara Untuk Membuat Puding Kacang Hijau Spesial:

  • Langkah pertama prestolah daun pandan dan kacang hijau selama 15 menit didalam air sampai matang lalu angkatlah dan tiriskan .
  • Kemudian blenderlah kacang hijau tersebut memakai sisa dari air rebusan ( 125 mililiter ) sampai halus . ukur 400 mililiter .
  • Selanjutnya rebuslah blenderan , santan ,kacang hijau,  jeli instan, agar-agar bubuk , dan gula merah sisir sampai mendidih .
  • Kemudian itu kocoklah garam dan putih telur sampai 1/2 mengembang . Terus tambahkanlah gula pasir dikit demi sedikit sambil dikocok-kocok sampai mengembang .
  • Setelah itu masukkanlah rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok-kocok secara perlahan . 
  • Tuanglah adonan tersebut ke dalam loyang tulban yang berdiameter 22 cm yang bermotif . Kemudian biarkanlah sampai 1/2 beku .

Bahan Puding bagian Pertama : 
  • Pertama-tama rebuslah jeli instan, agar-agar bubuk , daun pandan , dan gula pasir sampai mendidih .
  • Kemudian tambahkanlah cendol  lalu aduklah sampai benar-benar merata .
  • Langkah terakhir, tuanglah adonan tersebut di atas lapisan adonan pertama , lalu bekukanlah . Kemudian masukkan ke dalam kulkas .
  • Resep Membuat Puding Kacang Hijau Enak Bergizi Spesial siap untuk di potong-potong dan dihidangkan selagi dingin .

Selamat mencoba dan semoga sukses

Resep Membuat Martabak Telur Spesial yang Mudah

Agustus 19, 2019 Add Comment

Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial


Resep Membuat Martabak Telur Spesial yang Mudah




Bahan Untuk Kulit Marabak Yang Anda Butuhkan


  • Air Putih Matang.
  • Telur kocok 1 sendok makan
  • Tepung Terigu 150 gram
  • Margarin dan minyak goreng secukupnya.


Bahan-Bahan Untuk Membuat Isi Martabak yang akan anda Perlukan


  • Daging sapi atau ayam giling 250 gram 
  • Telur 5 butir (ayam atau bebek sesuai selera Anda) 
  • Bawang putih 3 siung .
  • Daun bawang 5 batang 
  • Garam dan Merica secukupnya.
  • bawang bombay 1 butir .


Cara Untuk pembuatan kulit martabak


  • Pertama campurkanlah minyak, tepung terigu, garam dan telur, lalu berilah air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bahan tersebut jadi adonan.
  • Lalu bagilah adonan itu menjadi 2 hingga 3 bagian, lalu bulatkan dan kemudian rendamlah adonan tersebut ke dalam minyak goreng selama 1 sampai 2 jam kemudian angkatlah lalu simpan di dalam tempat yang tertutup.


Cara Untuk membuat isi martabak 


  • Pertama tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi kemudian masukanlah daging sapi atau gading ayam giling, irisan 1 batang daun bawang, merica, dan garam secukupnya.
  • Tumislah sampai daging tersebut matang dan sedikit agak menyusut, selanjutnya sisihkan dan bagi menjadi beberapa bagian.
  • Kocoklah telur ayam atau bebek lalu tumislah orak-arik 1/2 matang lalu sisihkan.


Cara Untuk Membuat Martabak 


  • Pertama, ambilah adonan kulit martabak lalu pipihkanlah memakai telapak tangan Anda hingga adonan menjadi tipis dan lebar.
  • Selajutnya isilah memakai 1 butir telur bebek atau ayam kocok,  tumisan daging giling, dan telur orak arik lalu ratakan.
  • Kemudian panaskanlah minyak goreng diwajan yang ceper dan lebar.
  • Lalu pindahkanlah adonan martabak ke dalam wajan selanjutnya isilah bagian tengahnya memakai campuran isi martabak yang sudah anda kocok-kocok, kemudian lipatlah bagian-bagian pinggiran adonan sampai isi adonannya benar-benar tertutup sampai rapat dan tunggulah sampai masak.
  • Terakir angkatlah dan martabak spesial sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.


Selamat mencoba dan semoga sukses



Resep Kue Ulang Tahun yang Simpel dan Lezat

Agustus 19, 2019 Add Comment


cara membuat kue ulang tahun

Simak baik-baik Resep Kue Ulang Tahun yang Simpel dan Lezat di bawah ini :

Bahan Kue :
  1. 125 gr tepung terigu yg berprotein sedang 
  2. 6 butir telur  
  3. 125 gr gula pasir 
  4. 15 gr susu bubuk merek apa saja 
  5. 1/2 sendok teh baking powder  
  6. 1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 
  7. 125 gram  margarin yang sudah dilelehkan 
  8. 400 gram mentega krim untuk olesan 

Bahan-bahan untuk isi kue ulang tahun  adalah sebagai berikut :
  1. 100 mililiter susu cair 
  2. 250 gram coklat masak pekat, lalu potong-potong 
  3. 100 gram kacang madu, cincanglah sampai menjadi halus 
Proses dalam pembuatan kue :
  • Yang harus Anda lakukan adalah panaskan susu cair hingga terlihat mendidih, kemudian matikan apinya.
  • Kemudian masukkanlah potongan-potonga coklat masak pekat. Lalu aduk hingga coklat terlarut.
  • Setelah itu masukkan kacang madu. Lalu aduklah sampai merata. Dinginkanlah dan Kocoklah sampai merata.
  • Sehabis itu, potong cake menjadi 3 bagian. Lalu ambillah sepotong cake. Olesi memakai bahan sirup. Olesi memakai bahan isiannya.
  • Kemudian tutup lagi dengan cake yang lain. Tutup cake dengan krim mentega.
  • Garislah sisinya memakai garisan segitiga. Lalu dinginkan
Bahan untuk membuat toping kue :
  1.  100 ml susu cair 
  2.  1 Sdm madu asli 
  3.  200 gr cokelat masak pekat, 
Step-stepnya :
  • Langkah pertama panaskanlah susu cair dan madu. Selanjutnya matikanlah api.
  • Kemudian masukanlah potongan-potongan coklat masak pekat lalu aduklah coklat sampai terlarut.
  • Langkah terakhir tuanglah di atas cake sampai ke bagian sisinya secara tidak merata. Lalu dinginkan dan hiasi memakai buah-buahan yang segar.
Bahan untuk membuat sirup :
  1. 2 sendok makan air hangat 
  2. 2 sendok makan gula pasir 
  3. 1 sendok makan essens rhum 
  4. Kesemua bahan-bahan dicampurkan dan diaduk-aduk merata
Tata Cara Untuk Membuat Kue :
  • Pertama-tama adalah kocok telur ayam, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang sempurna.
  • Lalu masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, sambil diayak-ayak dan diaduk-aduk hingga merata.
  • Kemudian masukkanlah margarin yang tekah dilelehkan dan coklat pasta dikit demi dikit sambil diaduk-aduk secara pelan
  • Lalu tuanglahlah adonan ke loyang yang berukuran tinggi 7 cm dan diameter 22 cm yang telah dilumuri margarin dan dialasi memakai kertas roti
  • Langkah terakhir masukan ke dalam oven selama 35 menit di suhu 180 derajat celsius sampai benar-benar matang, lalu diangkat
Selamat mencoba dan semoga sukses

Cara Mudah Memasak Kulit Pangsit yang Gurih dan Renyah

Agustus 18, 2019 Add Comment


cara membuat kulit pangsit

Kulit pangsit adalah camilan yang sering kita makan bersamaan dengan mie ayam, bakso atau makanan-makanan yang mempunyai kuah sebagai pengganti krupuk. Kulit pangsit yang sangat renyah itu juga sangat nikmat kalau dimakan dengan makanan yang pedas. Kulit pangsit dibuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu dan bumbu-bumbu dapur yang sudah melalui berbagai proses pengolahan.


Cara Untuk Membuat Kulit Pangsit Renyah dan Gurih berikut ini :

Bahan-Bahannya Adalah :


  • Tepung terigu protein tinggi 500 gr  
  • telur ayam 2 btr 
  • Tepung tapioka 200 gr 
  • Garam dapur 2 sendok teh 
  • Air putih 10 sendok makan
  • Minyak goreng 400 mili liter 
  • Penyedap rasa 4pcs 
  • Bawang putih 4 siung
  • Daun bawang secukupnya 
  • Bawang merah 6 siung 

Langkah-langkah Pembuatannya:


  1. Pertama-tama haluskanlah bawang merah, bawang putih, dan kasih sedikit garam dapur.
  2. Lalu campurkan kesemua bahan-bahan tercuali tepung tapioka, dan aduklah sampai merata.
  3. Berilah sedikit penyedap rasa agar rasanya lebih gurih
  4. Kemudian adonan digiing sampai ke ukuran yang lebih tipis.
  5. Selanjutnya adonan dibedaki memakai tepung tapioka dan lipatlah jadi dua bagian.
  6. Kemudian Gilinglah adonan tersebut sampai ukuran yang paling tipis.
  7. Potong-potong dengan ukuran yang kita inginkan .
  8. Panaskanlah minyak goreng
  9. Lalu masukan potongan-potongan kulit pangsit tersebut ke dalam minyak goreng yang telah mendidih.
  10. Dan jangan sampai lupa agar membolak-balikan kulit pangsit agar kulit pangsit tidak gosong.
  11. Angkatlah tiriskan selama tiga menit dan kulit pangsit yang gurih dan renyah siap dihidangkan.


Cara Memasak DimSum Isi Daging Sapi Spesial

Agustus 18, 2019 Add Comment





cara membuat dimsum

Buat kalian penikmat masakan khas indonesia, alangkah baiknya dan tidak ada salahnya untuk mencoba mencicipi masakan dari negeri tirai bambu(RRC) berikut ini dikarenakan cita rasanya yang tidak kalah dengan masakan-masakan yang ada di Indonesia kita tercinta ini dan nama masakan itu ialah dimsum. Dimsum adalah masakan dari negeri cina tetapi sangat sering kita temui di indonesia. Dimsum sering kita temui pada rumah makan rumah milik warga tionghoa yang ada di Indonesia.

Berikut ini adalah cara dalam membuat dimsum isi daging sapi spesial :

Bahan-Bahan:


  • 200 gram daging sapi dicincang sampai halus 
  • 25 gram jamur kuping kering dan rendamlah di dalam air hangat, lalu iris halus
  • 1 buah wortel diparut sampai halus
  • 1 batang daun bawang {ambilah bagian yang putihnya saja dan iris tipis-tipis}
  • 24 lembar kulit pangsit 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 3 sendok makan tepung kanji 
  • 1 sendok teh angciu 
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh minyak wijen

Cara Untuk Membuat Dimsum Spesial:


  1. Langkah pertama campurkan kesemua bahan-bahannya, terkecuali wortel kulit pangsit, kemudian aduklah sampai rata.
  2. Ambillah 1 sendok makan adonannya, lalu taruhlah di atas selembar kulit pangsit yang sudah disediakan tadi. Kemudian bentuklah jadi seperti bunga atau mangkuk
  3. Lalu taburilah sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukanlah sampai adonannya habis.
  4. Kukuslah didalam dandang panas selama 15-25 menit, lalu angkatlah saat dimsum sudah terlihat berubah warna menjadi kecoklatan.
  5. Hidangkanlah saat dimsun panas dengan ditemani teh panas.


Saat Anda mengukus dimsum sebaiknya memakai api yang berukuran sedang supaya dimsum matangnya menjadi rata. Setelah dimsum dikukus jika dimsun ingin Anda goreng dan di hidangkan dengan saus sambal juga sangat bisa. Weel, seperti itu cara untuk memasak dimsum isi daging sapi spesial. Dan ingat, isi dimsum juga bisa di ganti dengan daging apa saja sesuai selera yang anda mau. Kuliner dimsum sangatlah pas dihidangkan untuk teman ketika keluarga kamu bersantai atau untuk bekal anak-anak Anda sekolah atau bekal suami anda ketika ngantor. Selamat mencoba